近年來,羊乳的營養價值得到了愈來愈多家庭的一致認可。醫學名著《本草綱目》早有記載:“羊乳,益精氣,補腎虛;卒心痛,治消渴;和小腸,利大腸”。羊乳富含礦物質、維生素等人體所需營養元素,且脂肪顆粒小,易消化吸收;不含難消化的過敏源α-S1酪蛋白,以中國人體質相對不易產生過敏現象;采用高科技實現羊乳脫膻,口感更接近母乳,接受更快。故而,羊乳以勢如破竹的態勢異軍突起,一躍成為乳品行業的矚目“黑馬”。
當下羊乳企業的發展可謂如火如荼,但與此同時,我們必須清醒地認識到:這是一個機遇與挑戰并存的時代。國家關于自建自控奶源、打擊貼牌和委托生產的法規,以及《嬰幼兒配方乳粉配方注冊管理辦法》的落地,帶來了羊乳行業的新一輪大規模洗牌。面臨品牌競爭的巨大壓力,羊乳企業如何尋找發展之路?
首先,加快上游奶源建設,打造有競爭力的生產模式。積極響應國家乳制品產業政策,集中力量投入奶源基地建設,追本溯源的提升羊乳質量。相較奶農散養的模式,自建牧場集中飼養的模式,更能保障奶源的安全和品質。如陜西美力源乳業,擇址富聚自然靈氣的秦嶺北麓藍田,自建奶源基地玉山高山牧場。在海拔高達3000米的廣袤之地,方圓百里無任何工業污染。采用高山放養模式,讓100000余只奶山羊自由攀爬,飲山泉食百草,實現了有機健康奶源生產。
其次,引進專業設備工藝,嚴把質量關。隨著國家乳品抽檢力度的進一步加大,努力提升產品品質,認真把控每一個檢測環節。如陜西美力源乳業,引進丹麥技術和生產設備,采用兩級四旋風二次附聚工藝,確保奶粉顆粒飽滿、沖調性好、口感舒適;從奶粉誕生到包裝出廠,由專業技術人員和高科技檢測設備雙重把控,歷經近100個檢測環節,確保每一罐奶粉的健康品質。
最后,由“品類競爭”向“品牌競爭”轉變。對于羊乳企業而言,聚焦營銷資源,注重營銷策略,加強品牌塑造,建立消費者的心理認知和品牌認同至關重要。如陜西美力源乳業,為擴大旗下兩大品牌“美力源”和“美益源”的影響力,特別推出一檔大型線下親子活動《寶貝去哪兒》,結合線上互動式宣傳,不僅拉近了與消費者的心靈距離,更在全國范圍內進一步打響了品牌知名度。
羊乳的未來發展空間和市場潛力,是毋庸置疑的。面對“奶粉新政”的嚴峻考驗,相信羊乳企業只要做好以上三點,定能脫穎而出,贏銷未來!