心腦血管病已成為危害人類最嚴重、最廣泛的一類疾病。據統計，美國44%的死亡是由于心臟病突發引起的，自歐洲國組成的聯合行動組織(19家醫療中心的醫生級成的團體)茌長期大規模的研究中發現，在盛行飲用羊奶的法國，心腦血管病的患病率非常低，這一現象被稱為“法國悖論”。

　　進一步研究發現，羊乳中羊胎素含量非常豐富，其中主要成分是超氧化物歧化酶(SOD)，能夠有效清除體內過最的自由基，并具有強大的抗炎作用;羊乳中含有豐富的二碳酸腺苷(AIP)和環磷腺苷(CAMP)，常飲羊奶可使血液、細胞組織中腺營濃度增高，可明顯降低膽固醇的水平，具有改善心肌缺氧、舒張平滑肌、擴張血管、提高心肌的工作效率等功能。

　　丹麥哥本哈根醫學院對750名心臟病人除每天飲用250毫升羊奶外，每天還服用葉酸、B6、B12、膽堿、甜菜堿、潘生丁和鋅片，兩個月后750名患者癥狀明顯減輕。祖國傳統醫學認為，羊乳具有醫食兼優的特點，對胃腸炎、中風、心臟病、慢性腎炎等疾病都具有康復的功效。羊奶如今風靡歐美以及我國港、澳、臺地區，因此，專家建議在有條件的地區，尤其是處在病痛困擾中的人們，應該養成飲羊奶的習慣，也許會給恢復健康帶來意想不到的效果。