12月7日,2013羊奶盛典大會在西安召開,此次活動由羊奶100網(www.thelivingroomsets.com)、西安乳業協會、西部乳業發展協作會特種乳委員會聯合舉辦,現場邀請了乳業專家學者、羊奶企業負責人以及專業養殖人員等參與。其中,陜西羊奶如何發展成為與會嘉賓一致討論的熱點。
據了解,羊奶主要分布在我國陜西、山東、云南等地,最具規模的當屬陜西省,所以業界有“世界羊奶看中國,中國羊奶看陜西”的說法。本次羊奶盛典主要是以羊奶產業及其品牌如何發展,又該如何去迎合消費者的需求為重點,希冀找出一條適合羊奶產業尤其是陜西羊奶市場的新路子。
據西安乳業協會秘書長王偉民介紹,中國每年羊奶粉產量約為6萬多噸,產生銷售額為30多億元,但陜西作為主產區,卻盈利不到1個億。羊奶的主要需求主要還是來自東南沿海等地區,陜西本地人尚未認可羊奶的價值,但實際上,羊奶顆粒小,易吸收,適合嬰兒食用,是最接近人奶的奶品。