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12月7日，2013羊奶盛典大會在西安召開，此次活動由羊奶100網(www.thelivingroomsets.com)、西安乳業協會、西部乳業發展協作會特種乳委員會聯合舉辦，現場邀請了乳業專家學者、羊奶企業負責人以及專業養殖人員等參與。其中，陜西羊奶如何發展成為與會嘉賓一致討論的熱點。
據了解，羊奶主要分布在我國陜西、山東、云南等地，最具規模的當屬陜西省，所以業界有“世界羊奶看中國，中國羊奶看陜西”的說法。本次羊奶盛典主要是以羊奶產業及其品牌如何發展，又該如何去迎合消費者的需求為重點，希冀找出一條適合羊奶產業尤其是陜西羊奶市場的新路子。
陜西師范大學食品學院的張富新教授則從羊奶的特點、開發現狀以及未來趨勢進行了分析，他認為羊奶應該走“高端化、差異化、功能化、標準化以及專業化”的道路。
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